전체기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 웹진형 인공 가공육 패티로 만든 '임파서블 버거' 국제조민희 기자 | 2019-06-17 10:45 인공 가공육 패티로 만든 '임파서블 버거' 미국인들의 약 40%는 채식을 시도해오며 고기 없는 고기, 즉 동물의 도살로 부터 만들어지지 않은 ‘인공육’을 발전시키기 위해 노력해왔다. 하지만 USDA주의 발표에 따르면 국민 1명당 연간 소고기 소비량은 54파운드(약 24.5kg)에 도달한다는 결과가 밝혀졌다. 이는 한 명당 일주일에 약 1.9kg의 고기를 섭취하는 셈이다. 임파서블 버거는 식물성재료로 만든 인공쇠고기 패티를 사용해 만든 햄버거이다. 2016년부터 이름이 알려지기 시작하여 현재는 전 세계 7000여개의 레스토랑에서 판매되고 있다. 버거의 패티는 겉 모습 뿐만 아 처음처음1끝끝