전체기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 웹진형 [이지선 와인 칼럼] 가을의 향기, 아마로네 와인 이지선 와인칼럼이지선 칼럼니스트 | 2020-10-16 10:17 [이지선 와인 칼럼] 가을의 향기, 아마로네 와인 그림으로 그려 놓은 듯 맑은 하늘을 보며 한숨을 크게 들이쉬면 2020년 한 해동안 답답하게 막혀 있던 가슴속 무엇인가가 새어나가는 듯했다. 해가 지면 차가운 밤공기에 옷깃을 여몄는데 하루하루가 다르게 낮아지는 기온에 이제는 겨울옷을 꺼내려 하고 있다. 여느 해와 마찬가지로 찬바람이 불기 시작하면 가슴 한 쪽이 뻥 뚫린 듯 허전하고 덩달아 심장도 까닭 없이 뛰기 시작하는데, 이게 ‘가을을 타는 것’ 이구나 싶다. 아직 밖에서는 친구를 만나기가 조심스러워 집으로 초대했다. 셀러에서 와인 한 병을 꺼내 대접하려 하는데 절로 손이 가는 [컬처타임즈 박보미 에세이] 와인&클래식 "그들이 사랑한 여인들(3)" 연인을 위한 와인 박보미 클래식칼럼박보미 칼럼니스트 | 2019-12-10 09:53 [컬처타임즈 박보미 에세이] 와인&클래식 "그들이 사랑한 여인들(3)" 연인을 위한 와인 어떤 이에겐 모두에게 자랑하고 싶은 사랑이 있는 반면, 어떤 이에겐 홀로 마음에 담아두고 간직하고 사랑이 있기 마련이다. 이상하게도 사람들은 알려지지 않은 혹은 숨기고 싶어 하는 이야기에 더욱 호기심을 갖고, 알고 싶어 하는 욕구가 있다. 비밀을 말하는 순간 비밀은 소문이 되어버리고, 그 소문은 진실에서 왜곡되어 누군가에게 상처를 주기도 하고, 시련을 주기도 한다. 음악가들의 사랑 이야기 지난 두 번째에 이어 마지막 이야기는 비밀과도 같은 그들만이 간직하고 싶었을만한 이야기 일지도 모른다.‘낭만파’의 두 로맨티시스트(romantic 아마로네: 글로벌 프리미엄 와인 시장 진출에 있어서의 강점과 약점 유럽조민희 기자 | 2019-06-11 11:06 아마로네: 글로벌 프리미엄 와인 시장 진출에 있어서의 강점과 약점 이탈리아의 한 언론은 ‘아마로네’ 가 가지고 있는 강점과 약점을 시장경제 측면에서 살펴보았다. 아마로네 델라 발폴리첼라는 포도를 말려서 드라이한 레드와인을 만들어내는 ‘아파시멘토(Appassimento)’ 기법을 이용해 만든 독특한 스타일의 와인이다. 본래 포도를 말리는 기법은 화이트와인을 만들 때 사용되는데, 아마로네는 레드와인임에도 이러한 방식을 이용한 것에서 독특성을 가진다. 그리고 이러한 독특한 제조과정은 소비자이 흥미와 관심을 유도하였다. 15빈티지 아마로네 시음회 . 최근 이탈리아 베로나에서 아마로네 시음회가 열렸다. 이 처음처음1끝끝